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说起奥地利的葡萄酒文化,伦兹·摩塞尔(Lenz Moser)的名字不得不提。这位奥地利著名的葡萄酒厂主和酿酒师,被誉为奥地利“葡萄高架栽培的先驱”。他很早就开始在国内外举办讲座,传授自己的知识及经验。1950年,他出版了《葡萄种植》一书,迄今为止已翻译成12种语言出版。
从50年代中期开始,高架种植开始迅速传播,果园里经常只种植单一品种的葡萄。从1956年开始,每年都有许多葡萄种植者参观葡萄园、实验设施和伦兹·摩塞尔酒庄,甚至所有的葡萄种植协会都会至此进行考察。世界上多个国家对这种葡萄栽培方式表现出浓厚的兴趣,“伦兹·摩塞尔式葡萄栽培”便名扬海外且至今仍享誉世界。

图片来源:张裕摩塞尔十五世酒庄
Baden bei Wien - Wein©Baden bei Wien / Rainer Mirau