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即使加班也要发的视频❗️
Hallo,这期又是世界面包🥇游东运老师的《天然酵母面包系统课》啊
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大家可别看到酵母就吓到了噢,其实养酵母也非常简单非常好玩啊!课程除了会详细教大家怎么养酵母,还会教大家怎么把养好的酵母酵种应用在面包上。由此做出独一无二专属自己的风味面包。
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而且在啊东老师的教学下,大家还能学会12种不用的面包造型!啊东老师的食谱配方,在家自制的成功率非常高。换言之,你学会了也能像老师那样做出好看的面包啊。
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视频中的5⃣款面包就是老师的出品,包括爱丽丝水蜜桃🍑,苹果花🍎,加州蓝莓乳酪🧀,玫瑰荔枝草莓🍓和莓果三重奏🍒。以及视频中没出现的草莓心之恋爱💕,红酒葡萄🍇,金色三麦吐司🍞,柠檬伯爵吐司🍋,红酒无花果核桃🍷,乡野蜜橘子🍊和大列巴✌
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本次课程分为23+1个单元:
1.天然酵母成功关键解说
2.培养前的消毒准备工作
3.制作天然酵母菌水果种类
4.示范教导培养天然酵母技法
5.教导如何判断酵母菌保存方式及期限
6.实测酵母菌活力变化
7.教导天然酵母菌水续养的方式
8.天然酵母菌使用方式教学
9.面粉总类介绍
10.酵种示范
11.烫面的种类及老面示范
12.内馅种类示范
13.外皮装饰示范
14.玫瑰草莓荔枝面包的制作教学
15.苹果花的制作教学
16.草莓心之恋的制作教学
17.爱丽丝水蜜桃的制作教学
18.加州蓝莓奶酪的制作教学
19.金色三麦吐司的制作教学
20.柠檬伯爵吐司的制作教学
21.红酒无花果核桃的制作教学
22.乡野蜜橘子的制作教学
23.大列巴的制作教学
24.特别单元:无需蒸汽也能烤出漂亮欧包
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Last,感兴趣的朋友可以滴滴我噢
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