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#韩游小厨房# 韩剧中常出现的土豆面片汤的做法来啦~[憧憬]
[星星]所需食材:
土豆1个,西葫芦,洋葱¼个,大葱,蒜,酱油⅔勺,盐少量,昆布高汤,红辣椒一根,青辣椒一根,胡椒粉,料酒,面粉,水,食用油
[星星]制作方法:
1. 和面,将¾杯水和少量盐,2杯面粉倒入碗中,用勺子轻轻搅拌
2. 把半勺食用油放入面碗中,将面揉成团,放入塑料袋里。
3.将面团放入冰箱发酵30分钟
4.将西葫芦,土豆切片,洋葱切丝,辣椒、葱切段备用
5.锅里倒入昆布高汤,中火煮开,开锅以后放入土豆片继续煮
6.将面团撕成小片放入锅中(手上沾点水,这样面不会粘手)
7.再煮两分钟,放入西葫芦、洋葱继续煮
8. 6分钟后,放入葱、蒜、盐、酱油、辣椒、料酒,稍煮一会
9.最后撒上胡椒粉就可以吃啦~
小提示:面越筋道煮的面片汤越好吃哈,另外搭配泡菜食用更佳! http://t.cn/A6x9Mhtf

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