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#韩游小厨房# 今天给大家分享一下白钟元拌杂菜的做法~
所需食材:
粉条250g,菠菜150g,猪肉110g,干木耳3g,洋葱180g,大葱40g,胡萝卜40g,浓酱油4勺,糖2勺,香油4勺,蒜泥4勺,食用油4勺,盐⅓勺,芝麻半勺,味精⅓勺,胡椒粉1g,老抽1勺
方法一:
1.干粉条泡30分钟,然后放到锅里煮熟,捞出用剪子剪一下备用
2.将菠菜洗净去根,洋葱、胡萝卜、大葱切丝,泡好的木耳切成小片备用
3.锅里倒油,放入猪肉和少量盐翻炒
4.依次放入洋葱、胡萝卜、大葱、木耳、胡椒粉继续翻炒,最后放入菠菜炒熟,装盘备用
5.在煮好的粉条里加入蒜泥、糖、酱油、盐调味,然后再倒入炒好的蔬菜拌匀,加入适量的老抽调色
6.最后加入适量香油拌匀,撒上芝麻就可以吃啦~
方法二:
1.干粉条泡30分钟,然后放到锅里煮熟,捞出用剪子剪一下备用
2.将菠菜洗净去根,洋葱、胡萝卜、大葱切丝,泡好的木耳切成小片备用
3.把猪肉放入刚刚煮粉条的水里煮熟,放入木耳、洋葱、胡萝卜、大葱、菠菜煮熟,捞出
4.在煮好的粉条里加入蒜泥、糖、酱油、盐调味,然后再倒入煮好的蔬菜和肉拌匀,加入适量的老抽调色
5.最后加入适量香油拌匀,撒上芝麻即可~
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