丰饶的自然资源,为大溪地饮食贡献了南太平洋地区特有的水果和海鲜。许多人不知道的是,中华美食也早已成为波利尼西亚风味的基本要素之一。中国移民在大溪地群岛有着悠久的历史,目前居住在大溪地的客家人是第三、第四代移民。大溪地餐饮将丰富的本地食材,与法式、亚洲烹饪技巧、波利尼西亚传统相结合,兼具亚洲和西方风味。这里水果遍地,吃水果可不只有单调的剥皮、切片。当地人摘下未成熟的青芒果,撒上一种含有中国梅子提取物的红色酸甜粉末享用,就是大溪地“名菜 Bonbon Chinois (中国蜜饯)啦!(图片©tahitiheritage.pf)

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