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【遵循“古法” 百年老店日产千块朥饼仍一饼难求】潮州“意溪朥饼”始创于清朝年间,至今已有一百多年历史。每年,从农历六月底开始,“范老字号意溪朥饼”就开始备馅做饼。大约50天的时间里,几位师傅起早贪黑“流水线作业”。但因纯手工制作的关系,朥饼日产几千块仍是供不应求。当地人笑称,想吃到正宗的“意溪朥饼”只有两种方法:农历6月开始预定,或是临近过节赌一把运气,过来买点散装的。因而,有不少客人长途寻觅到此地,却买不到一钵朥饼、失望而归,临走前不忘愤愤留下一句“明年我正月就来订饼”!http://t.cn/A6MybrF2 http://t.cn/A6MybeFz

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