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【100种味道|“无燕不成宴” 福州肉燕带你穿越百年古味与新韵】肉燕因形似飞燕而得名,是福建福州的一道特有的传统名小吃。因为具有丰富的文化内涵,福州人对于肉燕,有着割舍不断的百年情缘。在福州话里鸭蛋与“压乱”谐音,肉燕与鸭蛋共煮寓意“太平”,又有“太平燕”之说。因此,在福州民俗中,逢年过节,婚丧喜庆,必吃“太平燕”,就是取其“平安”、“吉祥”之意,所以“无燕不成宴,无燕不成年”。http://t.cn/A6MTZUqH http://t.cn/A6MT57ph

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