正啦[馋嘴]，健康的食疗[赞]！
🧑🏻🍳 #为食B琦有煮意# 之 花蟹茶碗蒸
👸🏻 #新手人妻 #简单健康零失败 攻略
- 先蒸蟹5 min 后拆肉备用
- 冻滚水+浓鲣鱼汁+味醂+日式料酒至试味合意
- 混合日本蛋：鲣鱼汤 = 1:2，再加浸冬菇水
- 碗中放一部份已拆蟹肉及已切冬菇
- 蛋液过筛下碗去泡+唐芹碎（自动浮面）
- 盖保鲜纸先蒸8分钟
- 取出把原隻蟹钳/冬菇/鱼片于蛋面小心排好
- 再蒸6分钟
- 取出后放三文鱼籽即成 (如果屋企有可以撒上干鲣鱼丝）
🤴🏻 一家之主 话慷慨蟹肉鲜甜+鱼籽脆卜卜+蒸蛋滑嘟嘟+冬菇香+ 芹碎爽= 一滴不留！
😍🍽😋
#foodlover #cookingwithlove #chefmode #homecooking #foodpic #homemadefood
#自家煮 #心机美食 #材料新鲜无得输
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