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XO 酱萨索鸡意大利麵
材料:
萨索鸡胸肉一包,意大利麵,洋葱,鸿嬉菇,美白菇,香菜。
调味料:
油,XO酱,盐,胡椒粉。
作法:
1,洋葱切碎,鸿嬉菇,美白菇去根部,再掰开洗净,沥干水份。
2,锅内水煮开,加入盐,再放入意大利麵煮至8分熟,取出,沥干水份。
3,锅内倒入油,先将鸡胸肉,两面煎熟,加入少许盐,胡椒粉调味,再取出切片状。
4,锅底剩下的油,爆香洋葱,再放入两种菇类,拌炒均匀,加入少许煮麵的水,再将意大利麵放入,拌炒至汤汁收干后,再加入XO酱拌炒均匀,撒入香菜及拌入煎好的萨索鸡胸肉即可。

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