时光机带我回到了过去[可爱],你也试试?http://t.cn/A6IaKa3h

柯俊年---红糟鳗鱼酥

材料:

海鳗鱼 600g 猪绞肉 100g 蛋1颗 蒜头6粒

调味料:

红糟酱2大匙 酱油2大匙 糖1大匙 胡椒粉1/2小匙 酒2大匙 地瓜粉2杯

做法:

1.鳗鱼去骨去皮剁成泥状,和猪绞肉及拍碎蒜头泥一同剁泥备用

2.鱼浆盛入容器中,加红糟酱、胡椒粉、酒、糖、酱油、蛋汁,洒入半杯地瓜粉搅匀

4.拌好的鱼泥分成小块沾上地瓜粉,返潮后放入油锅内炸熟即可

厨师叮咛:

1.为了保持口感,不要将鳗鱼放进调理机中搅打,用刀子剁碎即可

2.加入适量的猪油或猪肉补充油质来源会让鳗鱼酥更好吃
#好吃得停不下来##跟柯老大学做菜##柯老大台北美食##新年心愿# @Renie大蕾子 @大妮儿妮儿Da老师 @酥七七的小厨房 @酥趣SUKITCHEN @Miss长颈鹿903 @Jean艳艳 @贝印KAI @海鲜大叔 @莲小兔 @中信出版社24小时工作室 http://t.cn/RBSlz5H

ñ7
2
5

更多网红动态

全站最新消息

d