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坦白承认，我的味蕾向来老派，常日依赖，总还是宁愿旧经典老味道才是真正安心惬怀。这般念旧脾性曾经一度显得落伍边缘跟不上时代，谁知风向突转，从台饼的蛋黄酥、绿豆椪，西点的巴斯克蛋糕、司康、蜂蜜蛋糕、铁盒饼干、蝴蝶酥、雪球与各式法式常温点心，以至烤鸡、油封鸭、肉派、炖肉、肉冻等传统乡村菜，经典再起，回归旋风四方遍吹。在我看来，此波风向固然一部分可归因于……
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