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坦白承认,我的味蕾向来老派,常日依赖,总还是宁愿旧经典老味道才是真正安心惬怀。这般念旧脾性曾经一度显得落伍边缘跟不上时代,谁知风向突转,从台饼的蛋黄酥、绿豆椪,西点的巴斯克蛋糕、司康、蜂蜜蛋糕、铁盒饼干、蝴蝶酥、雪球与各式法式常温点心,以至烤鸡、油封鸭、肉派、炖肉、肉冻等传统乡村菜,经典再起,回归旋风四方遍吹。在我看来,此波风向固然一部分可归因于……

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