今日自煮独食午餐:信手拈来之家常变奏版中华凉麵。佐餐酒是昨晚没喝完的泰国 Khao Yai GranMonte Sakuna Rosé 2019 粉红酒。餐后甜点是台南麻豆正老欉文旦柚。

→ 一人在家,本想快手简单解决,却不知为何突然好想吃中华冷麵,相关材料付之阙如,偏偏馋念已动,遂一如以往,全以手边材料对付:没有小黄瓜、香菜也好,没有火腿、好在还有冻存咸猪肉可上场,没有拉面条、台式油麵应可充数,嫌一人份蛋皮难弄,便取金针菇以浓缩高汤汁略烫……餘下的汤汁加酱油刚好当淋酱~

就这么拼拼凑凑穷则变变则通,倒也有模有样,最重要是味道挺好,美味度一点不输原版,满足沁爽、自得其乐一餐。

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