今日晚餐:葱香烤鹅鱼饺秀珍菇空心菜绿竹笋锅,糙米饭。佐餐酒是苏格兰 Deanston 1785 Heritage Sherry Cask Finish 单一麦芽威士忌加冰。餐后甜点是年年最期待之梨山张家水蜜桃。

→ 烹煮如此类家常锅物之乐在于,不同素材间的组合,肉蔬海鲜食材与调味间的如何配搭融合出既能和谐又浓淡层次纷呈的滋味,自有乐趣。

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