今日晚餐:「山花」职人双色散寿司&炭烤鳗重便当。佐餐酒是昨晚没喝完的纽西兰 Marlborough DON Kindeli Otono 2020 橘酒。餐后甜点是苹果芭蕉切盘。

→ 土用丑日当食鳗鱼饭,遂得着藉口订了口碑极佳的山花的鳗重便当以及一直很垂涎的双色散寿司。果然惊艷!好厉害的鳗鱼,质地丰润细嫩滑柔、滋味醇鲜香郁甘雅;秋刀鱼、滷南瓜、玉子烧等配菜也出色,着实上乘之作。

散寿司也很棒。便当分两色:一侧满铺松叶蟹肉,一侧则是海胆、鲔鱼中腹、酱渍鲔赤身、小明虾热闹交错, 好生奢华。最迷人是每一素材都极好,蟹肉鲜芳、鲔赤身入味、中腹肥腴、明虾甜脆、醋饭弹爽,点缀的甘醋冻和紫苏分外提味。

好满足一餐。尤其从到早晨到傍晚一整日拍摄工作过后来上这么一顿,十足疗慰~

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