【侧拍】昨午,「从世界到在地,台湾的餐桌」线上讲座。

应是此生第二回线上讲座,人在家中书桌前,与这许多朋友们隔空相会;同时,也是第二回在冠德玉山教育基金会的邀请下,以《居心誌》总编辑身分公开发表演讲。

呼应本年度所设定的「永续」主题,以「在地」为纲,谈这些年专注投入的台湾饮食梳理、研究:包括全球风起云涌的食材与厨艺的在地思潮、台湾滋味与台菜现在未来的定义与形塑,以及如何忠于本我、与时俱进。很开心能再次与大家分享这个我投注甚深的课题,更感谢大伙儿的热情参与。

顺道一提,《居心誌》本年度永续主题的纸本和电子年刊已经正式出版,线上内容则仍持续上刊中,是本公司「怡然生活」内容制作团队精心编製的刊物,至今发行将满六年,内容旨在从各种面向探究、呈现居家、空间、设计、饮食与生活的种种美好和可能性;杂誌和文章都完整刊载网上并定期更新,内容涵盖多端,是我的另一工作展现,有兴趣的朋友们欢迎前来阅读~😊

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