#为何机场餐饮价格总是偏高#?】#男子吐槽重庆机场香菇鸡饭只有两块肉# 据九派新闻10月22日报道:10月21日,一男子吐槽在重庆机场丘二馆用餐,19元的香菇鸡饭只有两块鸡肉两块蘑菇。22日,该餐馆工作人员表示,该男子点的是儿童套餐,故分量较少。她表示,餐馆有出品标准,具体有几块香菇鸡肉“看肉和香菇的大小,总量应该是有50克”。
对此,众多网友纷纷留言回应,提及自己在机场用餐也发生过类似不愉快的体验,还有网友留言称,“儿童:这点肉我也不够吃啊!”
据央广网此前报道,中国民航大学李晓津教授接受采访时表示:“造成机场餐饮价格高于市区店铺的原因主要有三点。首先,过去能够坐飞机出行的人‘非富即贵’,这个群体对机场餐饮价格的承受能力相对较强,机场餐饮价格高自此成为一种‘传统’;其次,随着飞机逐渐成为大众化出行方式,越来越多的普通老百姓开始搭乘飞机出行,对于价格的承受能力相对较低,机场餐饮价格问题开始显现;前两点都属于外因。
内因则是过去航空业务收入是机场的主要收入来源,如今的各大机场则越来越倾向于依靠场地租赁、汽车停场费等非航收入,这也抬高了机场餐饮店的运营成本,进而抬高了价格。”
此外,机场普遍位置偏远,不像市区里的商业中心内店铺众多,机场区域内相对缺乏竞争,以盈利为目的的商家普遍倾向于抬高价格。对机场餐饮定价的监管如果不能到位,普通消费者没有太多谈判权。
治理机场餐饮高价,民航局确定了“同城同质同价”的目标。据了解,判断餐饮价格是高是低,既有成本构成、市场供求等客观因素,又受到不同收入水平群体主观感受的影响。某一价位,有的人觉得太高,有的人则认为正常。
为此,近年来,民航局鼓励机场引入品牌餐饮企业,同一品牌、同一产品,市区定价多少、机场定价就多少,以此实现价格的总体合理。(贝塔)http://t.cn/A6MRs0fT

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