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【不搞垄断的“扬州炒饭” 或许才是更好的示范】北京大学法学院教授 张平:我们有一些地方的小吃,其实是千百年来当地人集体的贡献,或者说是当地风土人情的特色,这个时候从知识产权制度本身,也不应该把公有领域的东西纳入到私权保护,也不允许某一个私营主体来去占有这种独占权。以“扬州炒饭”为例,我们已经看到,它也不大可能再回归到这个私有领域里面,但是如果说扬州方面希望把原汁原味的做法保存下去,继续传承,那它可能就要去透过市场的力量,比如说通过连锁店或加盟店的形式,在全世界统一标准,单独去注册一个商标,使用特有的一个品牌,比如说某某牌扬州炒饭可能是比较正宗的,或者说来自扬州地区的这种炒饭是正宗的,那么其他地区利用这种工艺来去做。就跟今天我们在北京也可以吃到全国各地的这种小吃是一样的,如果是说每个地方的小吃,都把小吃本身的名称,包括地理名称给垄断起来,那它其实是不利于市场竞争和市场发展的。 http://t.cn/A6xXOEbN

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