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【真是智商税? #轻食与传统食物热量几乎无差#】做法简单又健康,难怪很多人喜爱“轻食”。特别是很多减肥和健身人士,简直将“轻食”当做帮助减脂的法宝。那“轻食”是不是真的比传统食物能量低呢?

中国医学科学院北京协和医院临床营养科主任医师 陈伟:“这边是它的营养成分表,我们可以看到每一百克是638千焦,什么概念呢?也就是这一份将近150千卡的能量,每100克。而同样的,我们知道,说咱吃个盖浇饭,加上一点鸡丁,一点油,加上米饭,它里面也有个标注,每100克盖浇饭,炒完的,160千卡,和这个其实是差不多的。只是150和160的一个区分。

所以轻食不代表着完全的低能量,但是它是健康的。两个东西的能量差不多,但是那个盖浇饭可能就加了很多的盐,加了很多的糖分,或者是用那种重油去做。由于高盐高油带来的食欲的刺激,你可能一会儿又饿了,然后又会去吃其他的东西。而轻食它有一个很好的饱腹感,这样它就既能够满足我们的自然食物的需求,又能够不至于让我们的这种体重增长得过快或者过多。” http://t.cn/A6Vdloe2

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